汰佑
【池袋駅 徒歩3分】老舗料亭仕込みの和食と秋田の地酒を隠れ家割烹で存分に堪能。
池袋駅から徒歩3分。飲食店が軒を連ねる人気エリアの路地裏にひっそりと佇む＜汰佑＞。
京都の伝統ある老舗料亭で腕を磨いた若き店主・佐藤氏が手掛ける、豊洲市場直送の鮮魚と秋田の旬の味覚、そして厳選された秋田の地酒を愉しめる大人の隠れ家割烹です。
京都の老舗料亭で厳しい修業を積んだ店主が織りなすのは、素材の輪郭が際立つ洗練された日本料理。毎朝豊洲市場から仕...
◇豊洲鮮魚と秋田直送野菜が彩る旬の味覚
◆料理の魅力を極限まで高める「秋田の極上地酒」
◇14席限定の和空間を贅沢に「貸切」も対応◎
秋の宝石は、静かな闘いの末に輝く。
この時期、厨房は甘い香りと心地よい緊張感に包まれます。
今年も立派な栗が入荷いたしました。
熱湯に浸し、指先の感覚だけを頼りに硬い鬼皮を剥いていく作業。
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2026/10/14
「幻の魚」を、あなただけの特等席で。
本日は、お客様から特別なご要望をいただき仕入れた、極上の【クエ鍋フルコース】をご紹介します。
クエ鍋を食べたいとに想いにお応えし、料理長が信頼するルートから、...
2026/10/13
今朝、秋田の山から興奮気味の電話が鳴りました。
「良いものがのが採れました！」と。
写真をご覧ください。最大3.7kg、規格外の「天然舞茸」です。
スーパーで見かけるものとは、完全に別物。箱を...
2026/10/10
| 営業時間 | [月〜木・土・祝前]
ディナー 18:00 〜 24:00 L.O. 23:30
[金]
ディナー 17:00 〜 27:00 L.O. 26:00 【10月の特別定休と営業のお知らせ】
・10月1日：日本酒イベントの為お休み
・10月13日、14日、15日：店内工事の為お休み
・10月12日祝日：特別営業いたします
・ランチの営業は無しとなります
・金曜日のみ17時〜27時（3時）まで営業いたします
※金曜日、22時以降のご来店につきましては、深夜料金としてサービス料10％を頂戴しております
料理L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00
※焼き物、煮物のラストオーダーは22:00となります。
※ランチのご予約は承っておりま |
|---|---|
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 【お盆休み】
8/12~8/16
(8/11は予約状況により営業いたします) |
| 座席 | 14席 カウンターあり |
| 喫煙 | 分煙 （紙たばこに関しましては店外に喫煙スペースがございます） |
| カード | VISA / MASTERCARD / AMEX / DINERS / JCB |
| TEL | 050-5304-6868 |
| 個室 | 無 |
| カウンター | 有 |
| 関連ページ | Retty（レッティ） |
住所
東京都豊島区池袋２-３６-５
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩3分（170m）
Q. お店の定休日は？
毎週日曜日 祝日 【お盆休み】 8/12~8/16 (8/11は予約状況により営業いたします)
Q. お店の座席数は？
14席 カウンターあり 個室は無し